A szőlőmag-kivonat folyékony kiszerelésben, illetve tabletta vagy kapszula formában étrend-kiegészítőként kapható, de természetesen a szőlőben lévő magokból is hozzájuthatunk értékes hatóanyagaihoz, ehhez azonban meg kell rágnunk a magokat. A szőlőmagból készült étrend-kiegészítők általában 50-100 mg kivonatot tartalmaznak.

Hogyan készül?

A szőlőmag-kivonat a vörösborszőlőből nyerhető ki.

A kivonatot a szőlő jellegzetesen keserű magjának eltávolításával, szárításával és porlasztásával állítják elő. Ehhez először a szőlő héját és húsát lefejtik a magról (kézzel vagy szűrő segítségével), megmossák, majd a kinyert magokat kb. 24 órán át szárítják, egyes eljárások esetén főzik. Korábban a magokból származó olajat kézi őrléssel nyerték ki, ma már gépiesített megoldások állnak rendelkezésre ehhez a folyamathoz.

Egy másik típusú eljárás során a megtört magokat alkoholba áztatják, amely megköti a szőlőmagban található olajat, majd az alkoholt lepárolják. Ez a módszer kétségkívül egyszerűbb és költséghatékonyabb, azonban a végeredményként kinyert szőlőmag olaj kevésbé zamatos.

A szőlőmag őrleményének érdekessége, hogy rendkívüli beltartalmi értékei kinyeréséhez az szükséges, hogy a lehető legkisebbre zúzzák össze az apró magvakat. Ehhez speciális eljárást, a légsugár őrlési technikát alkalmazzák, amelyet korábban csak a fémiparban használtak. Az eljárásnak köszönhetően létrejött mikroőrlemény igen finom szemcséket eredményez: kb. 10 mikron, de bizonyos esetekben 2-3 mikron finomságú por jön létre, amely a dohányfüst szilárd részecskéivel összevethető szemcseméretet jelent. Az így keletkező nagy felületű részecskék garantálják, hogy a szőlőmagban található polifenolok közel 100%-os arányban felszívódnak a szervezetben.

Mi mindent tartalmaz a szőlőmag?

A szőlőmag legnagyobb hányadát a rostok teszik ki (40%), ezt követik a fehérjék (11%) és az olaj (16%), illetve a tanninok (7%). A mikroőrleményben, így a belőle készülő kivonatokban is sokkal koncentráltabban találhatók meg az antioxidáns vegyületek. Közel 2000 féle antioxidánst, polifenolt tartalmaz. Emellett megtalálható még benne a rutin, kaempferol, kvercetin, rezveratrol, katechin, epicatechin, antocianidok, illetve a P1, P2, B1, B2 és B3-vitaminok.

Fő hatóanyagai továbbá a proantocianidinek (PAC), amelyeket daganatellenes, gyulladásgátló és értágító anyagokként tartanak számon. Ezen belül az oligomer proantocianidinek (OPC) hatása kiemelkedő, mely percek alatt felszívódik a vérben a száj és gyomor nyálkahártyáján keresztül.

A szőlőmag pozitív hatásai

Nem meglepő, hogy a rendkívüli beltartalmi értékei számos területen jótékony hatást gyakorolnak az emberi szervezetre. Ezek közé tartozik például a magas koleszterinszint, az atheroszklerózis, a makuladegeneráció, a rossz vérkeringés és idegkárosodás kezelése.

Az oligomer proantocianid tartalma például a következő kedvező élettani hatásokkal hozható összefüggésbe:

• Képes áthaladni a vér-agy gáton, így segíthet megvédeni az agyat és idegrendszert a károsodástól.
• Javítja az erek állapotát, csökkentve ezzel a szívbetegségek és szélütés kockázatát.
• Erősíti a hajszálereket, fokozza a véráramlást.
• Megerősíti a kollagén mátrixot a kötőszövetekben, így hozzájárul a bőr rugalmasságának megőrzéséhez.
• Gátolja a hisztamin termelődését, így jótékonyan hat allergiás panaszok esetén.
• Támogatja az egészséges látás megőrzését, szerepet játszik a szaruhártya élettani funkcióiban.

További kiemelkedő területek:

• Vérnyomáscsökkentő hatás: számos tanulmány vizsgálta a szőlőmag-kivonat magas vérnyomásra gyakorolt hatását. Összesen 16 vizsgálat meta-analízisében 810 magas vérnyomással élő vagy fokozott hipertónia rizikóval diagnosztizált betegnél figyelték meg, hogyan hat állapotukra a kivonat fogyasztása. Azt találták, hogy napi 100 és 2000 mg közötti szőlőmag-kivonat fogyasztásával jelentősen csökkent a szisztolés vérnyomást és a diasztolés vérnyomás. A vizsgálatokban azok mutatták a legnagyobb javulást, akik 50 év alattiak, túlsúlyosak voltak vagy metabolikus rendellenességeket mutattak.

A legígéretesebb eredmények a napi 100-800 mg-os adagok 8-16 héten át történő adagolásából származnak, nem pedig egyetlen 800 mg-os vagy annál nagyobb dózisnak.

• Támogatja az agyműködést: a flavonoidok késleltetik vagy csökkentik az idegrendszeri betegségek, például az Alzheimer-kór kialakulását antioxidáns és gyulladásgátló tulajdonságaik által. 111 egészséges, idősebb felnőtt körében végzett 12 hetes vizsgálat szerint 150 mg kivonat napi szedése mellett javult a figyelem, a nyelvi kifejezőkészség, valamint a memória.

Belsőleges alkalmazása ajánlott fizikai munkát végzőknek, sportolóknak, hiszen elősegíti az erős és egészséges érrendszer kiépítését, az ízületek védelmét, továbbá serkenti az anabolizmust. Előnyös emellett a városokban élőknek, a napi 8 órás irodai munkát végzőknek a stressz ellensúlyozására, a stressztűrő képesség fokozására a káros szabadgyökök lekötésén keresztül. A szőlőmag őrlemény fogyasztható krónikus ízületi bántalmak esetén, mivel gyulladásgátló hatású, továbbá változókorban lévő nők számára is előnyös.

Hatását a szépségipar is felfedezte: külsőleg kiválóan alkalmas bőrápolásra. Feszesítő és ránctalanító hatása miatt igen kedvelt alapanyag.

A VitaMed Szőlőmag étrend-kiegészítő kapszula a szőlőmag kivonatát tartalmazza, magas hatóanyagtartalommal, prémium minőségben.