Ez a webhely sütiket használ a felhasználói élmény növelése érdekében. Kérjük, engedélyezze a látogatáselemzést, hogy hatékonyabban tudjuk fejleszteni szolgáltatásunk, illetve engedélyezze az érdeklődésének megfelelő reklámok megjelenítését támogató („marketing”) sütiket is. Amennyiben a későbbiekben mégsem szeretne a https://vitamed.life/ weboldalunkról sütiket fogadni, akkor használhatja ezt az eszközt arra, hogy kikapcsolja a választott kategóriákat.

Tájékoztatjuk, hogy a választás eltárolásához egy cookie-t kell használnunk, hogy legközelebb is emlékezzünk, ha ebben a böngészőben nyitja meg weboldalunkat.

Részletek a Cookie-k kezeléséről...

Elfogadom
Termékek Menü

Görögszéna mag

A görögszéna (Trigonella foenum-graecum L.), vagy más néven görög lepkeszeg, fenő grék (fenugreek) egyike a legrégibb korok óta ismert gyógynövényeknek. Élettani hatásait mi sem bizonyítja jobban, mint a tény, hogy a görögszéna mag feldolgozásával számos szabadalmaztatott gyógyszer készül.

A görögszéna egyéves, erős termetű, 60-90 cm magasra növő növény, világoszöld levelekkel és kicsi fehér virágokkal. A maghéjak 10-20 db kisméretű, lapos, sárgásbarna, csípős-aromás magot tartalmaznak. A magok erős aromával és kissé keserű ízzel rendelkeznek, amelyek leginkább az ánizs, juharszirup és égetett cukor aromáját hordozzák.

A Földközi-tenger vidékén, Dél-Európában és Nyugat-Ázsiában őshonos növény. Magyarországon is előfordul a természetben, emellett hazánkban is foglalkoznak a termesztésével. A görögszéna mag értékét az indiai, arab, görög és kínai tudományos, valamint népi gyógyászatban is jelentősnek tartják, és ezekben az országokban fogyasztása általánosan elterjedt.

Az utóbbi években fűszerként és sűrítőszerként világszerte közkedveltté vált, és összetevői miatt olyan termékekben is megtalálható, mint a szappan és a sampon. A görögszénamag-őrlemény számos indiai és ázsiai fűszer alapanyaga, pl. a hagyományos curry elengedhetetlen összetevője.
 

Története

A legkorábbi feljegyzések az Ebers papiruszokból származnak az i. e. 2000–3000 körüli évekből. A görögszéna használatának története tehát egészen az ókorig nyúlik vissza. Akkoriban leginkább Indiában és Marokkóban termesztették kulináris értéke és gyógyhatásai miatt. Az egyiptomiak balzsamozásra használták, a görögök és a rómaiak szarvasmarha takarmányként – innen a latin foenum graecum név, azaz a görögszéna.
 

Mit tartalmaz a görögszéna?

Rendkívül gazdag makro- és mikroelemekben: vitaminok közül kiemelkedő az  A-, B-, C- és D-vitamin tartalma, emellett említésre méltó szerves vas-, szelén- és szilíciumtartalma.

Egy evőkanálnyi görögszéna mag 35 kalóriát és a következő tápanyagokat tartalmazza:

  • Rost: 3 g

  • Fehérje: 3 g

  • Szénhidrát: 6 g

  • Zsír: 1 g

  • Vas: a napi ajánlott beviteli érték 20-át

  • Mangán: a napi ajánlott beviteli érték 7%-át

  • Magnézium: a napi ajánlott beviteli érték 5%-át.
     

A görögszéna mag élettani hatásai

Gyógyhatásainak zömét a benne található aktív vegyületeknek, mint például a szteroid jellegű szaponinoknak, az antioxidáns hatású flavonoidoknak, illetve a trigonellinnek és további alkaloidoknak köszönheti.


Serkenti a tejelválasztást szoptató kismamáknál

Az anyatej a legideálisabb táplálék az újszülöttek számára, bizonyos esetekben azonban nem elegendő az anyatej-termelés. A kutatások és a megfigyelések rámutattak, hogy a görögszéna biztonságos és természetes alternatíva lehet a tejtermelés fokozására.

Egy 14 napos vizsgálatban, amelyben 77 újszülöttet gondozó édesanyát figyeltek meg, megállapítást nyert, hogy a görögszéna fogyasztása növeli az anyatej-termelést. Egy másik vizsgálatban 66 anyát osztottak három csoportba: az első csoport görögszénamag-alapú teát kapott, a második placebót fogyasztott, a harmadik pedig nem kapott semmit. A kutatók meglehetősen nagy eltérést észleltek az anyatej-termelésben az egyes csoportok között: a lefejt anyatej mennyisége a kontroll és a placebo csoportban körülbelül 34 ml, a görögszéna mag alapú teát fogyasztók csoportjában 73 ml volt.
 

Anti-diabetikus és koleszterinszint csökkentő hatását klinikai vizsgálatok igazolják

A legnagyobb jelentőségű vizsgálatok a görögszéna maghoz kapcsolódóan az emberi anyagcsere-folyamatokra (például a cukorbetegségre) gyakorolt hatást vizsgálták. Az eredmények arra mutattak rá, hogy a növény fogyasztása javítja az általános szénhidrát-toleranciát - elsősorban a nem diabéteszes, egészséges egyénekben. Az előnyös hatás elsősorban a görögszéna mag inzulin-hasznosulást javító tulajdonságára, illetve magas rosttartalmára vezethető vissza.

Egy, az 1-es típusú cukorbetegek körében végzett vizsgálatban a kutatók 50 grammnyi görögszénamag-port adtak a résztvevők ebédjeihez és vacsoráihoz 10 napon keresztül. A megfigyelés végén 54%-os javulást tapasztaltak a 24 órás vércukorszint ellenőrzések során.

A jeruzsálemi Hebrew Egyetem kutatói által végzett klinikai vizsgálatok megállapították, hogy a görögszéna mag rendszeres fogyasztása 18-26%-kal csökkentette a koleszterin szintet, ezért jelentős szerepe van az érelmeszesedés és koszorúér-szűkület kialakulásának megelőzésében.
 

A női hormonok szabályozásában is szerepet játszik

A görögszéna mag természetes szteroidjai kedvezően befolyásolják a menstruációs ciklust, a fito-ösztrogénjei fokozzák a nemi hormonok termelését. Jó hatást gyakorolnak a menzesz előtt jelentkező tünetek (PMS) enyhítésére, és csökkentik a változókori (menopauza) panaszokat is.
 

Segíti a betegség utáni felépülést

Étvágyjavító, emésztést elősegítő, roboráló hatása, magas tápértéke és vitamin tartalma egyszerre teszi alkalmassá teszi a betegség következtében legyengült szervezet erősítésére.  

 

Nézd meg ITT a VitaMed görögszéna mag étrend-kiegészítő kapszulát

 

 

Forrás:

Kassaian N, Azadbakht L, Forghani B, Amini M. (2009): Effect of fenugreek seeds on blood glucose and lipid profiles in type 2 diabetic patients. Int J Vitam Nutr Res. 2009 Jan;79(1):34-9. doi: 10.1024/0300-9831.79.1.34.

Shivangi Goyal, Nidhi Gupta, and Sreemoyee Chatterjee (2016): Investigating Therapeutic Potential of Trigonella foenum-graecum L. as Our Defense Mechanism against Several Human Diseases. J Toxicol. 2016; 2016: 1250387. Published online 2016 Jan 18. doi:  10.1155/2016/1250387

Sima Younesy, Sedigheh Amiraliakbari, Somayeh Esmaeili, Hamid Alavimajd, and Soheila Nouraei (2014): Effects of Fenugreek Seed on the Severity and Systemic Symptoms of Dysmenorrhea. J Reprod Infertil. 2014 Jan-Mar; 15(1): 41–48.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16379570

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11370345

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16510618

http://www.pediatricsciences.com/article/view/1050000487

 

 

Figyelmeztetés: A leírás kizárólag tájékoztatási célra szolgál, nem alkalmas betegségek diagnosztizálására, gyógyítására, megelőzésére és nem helyettesíti az orvosi szolgáltatásokat! A leírásban szereplő megállapítások nem vonatkoztathatóak a honlapon található termékekre.